食彩工房

食の世界は、四季の味覚、郷土の味覚、大地や海の恵などさまざまな美味しさにあふれ、その組み合わせも多彩です。
食彩工房では、常にお客様のご要望をお聞きし美味しく、安全・安心なお料理を提供しております。

エアシャワーで塵や誇りをとります。
調理前に電解水で爪の中まで手洗いします。
 各々の工程を手際よく行います。
調理の様子

 


温度を確認します。
金属検出器で最終検査を行います。

 
美味しい食材をそのまま凍結 高鮮度&高品質凍結を実現3Ⅾフリーザー!
 

 
冷凍前と解凍後の食材の違いがほとんど判別できないほどの、高品質が維持できます。